يا سيدي، لما تحكي عن الطعم العربي الأصيل، ما بتمر ببالنا كلمة “ضيافة” من غير ما يطلع اسم الثريد. الطبق اللي بيجمع كل النكهات، وبيروي قصة شعب، حضارة وترحاب. هو أكل بسيط من مكونات طبيعية، بس وراه تاريخ وكأنك عم تحكي حكاية عن جدودك.