الشوفان، هو واحد من أقدم المحاصيل الزراعية وأكثرها غنى بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة. يعتبر الشوفان بديلاً صحيًا ولذيذًا للعديد من الحبوب، حيث يحتوي على تركيبة فريدة من الألياف، البروتينات، الفيتامينات، والمعادن. لم يعد الشوفان مجرد طعام تتناوله في الإفطار، بل أصبح معروفًا بفوائده الصحية المتعددة والتي تشمل تحسين صحة القلب، التحكم في مستويات السكر في الدم، ودعم عملية الهضم.